Das durchschnittliche Stundenlohn eines Kellners in Borkum liegt zwischen 12 und 18 Euro, abhängig von Erfahrung und Arbeitgeber. In der Hochsaison kann zusätzlich Trinkgeld den Verdienst erhöhen.

In der Regel sind keine speziellen Qualifikationen erforderlich, jedoch sind gute kommunikative Fähigkeiten, Freundlichkeit und Stressresistenz wichtig. Eine Ausbildung in der Gastronomie kann von Vorteil sein.

Die Nachfrage ist besonders während der Touristensaison hoch, da viele Restaurants und Cafés auf der Insel Mitarbeiter suchen. Saisonale Schwankungen sind jedoch zu beachten.