Thürachstraße 3 - 5

79189 Bad Krozingen

www.parkhotel-bk.de

Hans - Jürgen Sellent

sellent@parkhotel-bk.de

Tel. 0172 3000745

Anstellungsart: Vollzeit

Unterstützung des Küchenchefs bei Menügestaltung, Rezeptentwicklung und Warenbestellung sowie Vertretung in seiner Abwesenheit
Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs inklusive Koordination des Küchenteams und Sicherstellung der Servicequalität
Betreuung von Buffets und Speisenausgabe inkl. Präsentation und Qualitätskontrolle
Mitverantwortung für Hygiene, Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich sowie Pflege aller Geräte, Lagerräume und Arbeitsflächen gemäß HACCP-Richtlinien

Abgeschlossene, fundierte Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in verantwortungsvoller Position (idealerweise als Sous Chef oder Chef de Partie)
Ausgeprägte Sozial- und Führungskompetenz sowie Fähigkeit, Teams anzuleiten und auszubilden
Hohe organisatorische Fähigkeiten, strukturiertes Arbeiten und Flexibilität im operativen Tagesgeschäft
Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität auch in stressintensiven Situationen
icherer Umgang mit HACCP-Standards, Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
Professionelles und gepflegtes Auftreten sowie sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie sowie Interesse an Weiterentwicklung des Angebots

• Ein Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen

• Nettes, junges, aufgeschlossenes Team

• anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet

• Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit Urlaubs – und Weihnachtsgeld

• geregelte Arbeitszeiten, 5 Tage/Woche

• sehr gutes Betriebsklima und schnelle Integration in das Team

• Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche

• Bei Bedarf: Moderne Zimmer mit eigenem Badezimmer, TV, Terrasse oder Balkon.

• Gezielte Einführung und Einarbeitung durch unser Onboarding System

• Ein attraktiver Standort an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann

• Mitarbeiter - und Family & Friends Rate in unseren Hotels

• Persönlicher Weiterbildungsgutschein

• kostenloser WLAN-Zugang

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