Das Restaurant Stüffel

Ein kulinarisches Highlight in Hamburg-Eppendorf

Der Spitzengastronom und Sommelier Ondrej Kovar eröffnete im Juli 2014 das „Restaurant Stüffel". Nach 4 erfolgreichen Jahren mit tollen Bewertungen und Kritiken, zieht das das Team nach Eppendorf.

Lecker Essen ohne Etiketten, hohe Kompetenz im Thema Wein mit einer vernünftigen Preis/Leistung Politik.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Mitarbeiter/in als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufbau und Kontrolle des Restaurantbereiches und der Weinbar
Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
Erarbeitung von Qualitätsstandards
Verantwortung der optimalen Warenbeschaffung und –Kontrolle
Durchführung von Service- und Menübesprechungen
Organisation des gesamten Serviceablaufs im Restaurant
Schulung und Anleitung aller Servicemitarbeiter
Umsetzung der Hygienevorschriften
das Ausstrahlen von Gastfreundschaft
einen konsequenten Führungsstil
sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit
Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Loyalität
gepflegte Erscheinung

hast idealerweise eine Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann absolviert
kannst 2-3 jährige Berufserfahrung nachweisen
hast idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
verfügst über Durchsetzungsvermögen
gehst gern neue Wege / arbeitest gern an Konzepten mit
hast ein kompetentes sicheres Auftreten, bist aufgeschlossen und kommunikativ
verfügst über sehr gute Umgangsformen
denkst verkaufsorientiert, bist teamfähig und flexibel

Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit hohem Maß an Eigenverantwortung
Arbeiten in einen der besten Restaurants in HH
Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team
Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants Hamburgs
Unbefristete Verträge
Mitarbeiterverpflegung mit täglich frischen Speisen

Weitere Vorteile:
- Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
- Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
- 5 Tage Woche
- Nur Abendservice
- 2 Wochen im Jahr geschloßen

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