Willkommen im Hotel Baseler Hof - wo Gastfreundschaft eine Herzensangelegenheit ist.

Mitten im Herzen Hamburgs erwartet Sie eines der letzten großen, privat geführten Traditionshäuser der Stadt. Seit vier Generationen führt die Familie Kleinhuis das Hotel Baseler Hof mit Leidenschaft und Persönlichkeit - und genau das spüren unsere Gäste.

In 167 liebevoll gestalteten Zimmern und Suiten, zehn stilvollen Tagungsräumen und dem Restaurant Kleinhuis, das moderne, regionale Küche neu interpretiert, schaffen wir ein Zuhause auf Zeit - für unsere Gäste und unser Team. Zu uns gehören noch zwei weitere Kleinhuis' Hotels und ein Restaurant.

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend - sondern gelebte Verantwortung.

Im Hotel Baseler Hof setzen wir uns tagtäglich dafür ein, achtsam mit unseren Ressourcen umzugehen und einen aktiven Beitrag zu einer zukunftsfähigen Gesellschaft zu leisten. Ob durch die Reduzierung unseres ökologischen Fußabdrucks, die bewusste Auswahl regionaler Produkte oder unser Engagement in sozialen und ökologischen Projekten - wir handeln mit Weitblick und Überzeugung.

Für unser nachhaltiges Wirtschaften wurden wir mit dem GreenSign-Zertifikat ausgezeichnet. Zudem sind wir Umweltpartner der Stadt Hamburg.

2014 wurden wir mit dem Hamburger Inklusionspreis ausgezeichnet, der von der Arbeitsgemeinschaft der Schwerbehindertenvertretung in der Hamburger Wirtschaft verliehen wird. 2015 erhielten wir den Helga-Stödter-Preis der Handelskammer Hamburg in der Kategorie „Mixed Leadership“. Wir setzen uns nach wie vor für ein ausgewogenes Verhältnis von Frauen und Männern in Führungspositionen ein.

Unsere Haltung ist dabei tief verwurzelt in den Werten, die uns seit jeher begleiten - als langjähriges Mitglied der Vereinigung Christlicher Hoteliers (VCH) leben wir eine werteorientierte Gastfreundschaft mit Verantwortung für Mensch und Umwelt.

Anstellungsart: Vollzeit

In enger Zusammenarbeit mit unserem Frühstücksservice sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf am Morgen und bieten unseren Gästen einen gelungenen Start in den Tag. Dabei übernehmen Sie folgende Aufgaben:

Vorbereitung und Zubereitung unseres Frühstücksangebots
Anrichten von kalten und warmen Speisen für das Frühstücksbuffet
Sicherstellung eines ansprechenden Buffetaufbaus und laufende Nachbestückung
Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Unterstützung bei Warenbestellungen und Inventuren
Warenannahme, qualitative und quantitative Kontrolle der Waren
Pflege und Wartung des Equipments
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP, LMHV, IFS

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten

Bezahlung nach Tarif
Kostenfreies Jobticket „Deutschlandticket“
Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
Betriebliche Krankenversicherung und Altersvorsorge
Kostenfreies Personalessen
Betriebssport
50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels
Corporate Benefits - Vergünstigungen bei über 1.500 namhaften Anbietern
Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
Bei Bedarf eine Betriebswohnung

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