Das Bahnhofsgebäude von Konz wurde gegen Ende des 19. Jahrhunderts errichtet. Es ist ein Zeugnis der Industrie- und Eisenbahnkultur. Konz war seinerzeit als Eisenbahnknotenpunkt eine der Städte in Deutschland, wo ein Großteil der Bevölkerung von der Eisenbahn lebte. Das Gebäude wurde im neopalladianischen Stil erbaut und erinnert an einen italienischen Palazzo. Als repräsentatives Gebäude steht es unter Denkmalschutz.

Ab 16.06.2026 eröffnen wir den Historischen Bahnhof in Konz als Braugasthaus und suchen zur Verstärkung für unser Team eine Restaurantleiter/Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Du suchst eine neue Herausforderung, möchtest deine Karriere auf das nächste Level bringen oder einen Neuanfang wagen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative und organisatorische Gesamtverantwortung für unser Braugasthaus und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.

Ihre Hauptaufgaben im Überblick

Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb
Führung, Motivation und Entwicklung des Service- und Thekenteams
Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
Überwachung von Kosten, Umsätzen und wirtschaftlichen Kennzahlen
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Geschäftsleitung und Lieferanten
Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Durchführung von Schulungen
Ansprechpartner für Gästeanliegen und professionelles Beschwerdemanagement
Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes des gesamten Restaurants
Administrative Aufgaben

Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie von Vorteil
Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Hohe Service- und Gästeorientierung
Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten
Belastbarkeit und Flexibilität
Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Dienstplanung
Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Arbeitszeiten

Vollzeit
Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit im Rahmen der Gastronomie üblich
Flexible Einsatzplanung nach Absprache

Das bieten wir

Ein tolles Arbeitsklima in einem professionellen, familiären Team.
Durchgehend Warme Küche, kein Teildienst.
Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben.
Kurze Entscheidungswege und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen.

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