Die Schankhalle Pfefferberg ist ein VIA Inklusionsbetrieb und bietet attraktive Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in den Bereichen Gastronomie und Service, Veranstaltungsmanagement, Hauswirtschaft und Haustechnik. Zur Schankhalle gehören das Braugasthaus mit eigener Bierbrauerei und historischem Biergarten, zwei multifunktionale Veranstaltungsräume, das Pfefferberg Theater wie auch der Glaspalast. Die Schankhalle ist Teil des denkmalgeschützten Pfefferbergs im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg.

Anstellungsart: Vollzeit

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung im à la carte- und Bankettbereich
Sie arbeiten kostenbewusst und gehen sorgfältig mit Lebensmitteln und Ressourcen um
Sie arbeiten gerne im Team und kommunizieren offen und respektvoll
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation aus
Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit runden Ihr Profil ab

Verinnerlichung der Gastgeberrolle
Gesamtkoordination des Postens und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufes
Verantwortlich für die Erstellung des täglichen Mise en places auf dem jeweiligen Posten
Zuarbeit bei der täglichen Warenbestellung für die operative Sicherstellung des Tagesgeschäftes
Qualitätskontrolle der gelieferten Waren und deren wirtschaftlichen Verarbeitung
Unterstützung bei der Durchführung von monatlichen Küchen-Inventuren
Unterstützung bei der Gestaltung der Menüs, Tages- und Saisonkarten im Rahmen des Brauhauskonzeptes
Sicherung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorschriften und anderer relevanter gesetzlicher Reglementierungen

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
verkehrsgünstige Lage
Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!
Verkehrsgünstige Lage

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