ZWEI HOTELS. AM FLUGHAFEN FRANKFURT. PERFEKT KOMBINIERT.

Das Frankfurt Airport Marriott Hotel und das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center sind die weltweit erste Dual-Brand-Hotelkombination zweier Premium-Marken von Marriott International unter einem Dach und eines der größten Flughafenhotels Europas. Seine Spitzenposition zwischen den Check-in-Schaltern des Frankfurter Flughafens Terminal 1 und dem AIRrail ICE-Fernbahnhof macht das Hotel zu einer gefragten Adresse für Geschäftstreffen, Konferenzen und Firmenveranstaltungen im Wirtschaftszentrum des Rhein-Main-Gebiets.

Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fällt.

Anstellungsart: Vollzeit

Be you.

In unserem Dual-Brand Hotel Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel vereinen sich zwei Premiummarken zu einem Arbeitgeber! Du hast deine Leidenschaft für die Küche entdeckt und möchtest mit deinem Team außergewöhnliche kulinarische Momente schaffen? Dann werde Teil unseres Küchenteams als Küchen-Associate - Küchenhilfe/ Commis / Demi Chef / Chef de Partie (m/w/d). Two brands – endless opportunities!

Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.:

Allgemeine Aufgaben (alle Level):

Zubereitung, Präsentation und Ausgabe hochwertiger Speisen für internationale Gäste über alle Servicezeiten hinweg
Konsequente Anwendung von HACCP und Hygiene: Kennzeichnung, Temperaturführung, Allergenmanagement und Reinigungsroutinen
Gepflegter, sicherer und organisierter Arbeitsplatz; sachgemäße Geräte- und Werkzeugpflege
Enge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding, Einkauf und anderen Bereichen für reibungslose Abläufe
Flexible Einsätze in: The Eatery Kitchen & Bar, Flavors, Taverne, Bankettküche und Hauptküche

Levelabhängige Tätigkeiten:

Mise en Place: Zutatenvorbereitung, Grundzubereitungen und Stationsbereitschaft
Unterstützung und/oder Durchführung der À-la-carte- und Bankettproduktion nach Rezepten/Spezifikationen
Anrichten und Präsentation nach Markenstandards mit konstanter Portionsgröße und Timing
Warenannahme, -prüfung und -einlagerung; Bestandsrotation (FIFO); aktiver Beitrag zur Reduzierung von Food Waste
„Wow“-Momente schaffen – z. B. in unserer offenen Showküche und in Live-Situationen

Erweiterte Aufgaben (Demi Chef / Chef de Partie):

Eigenständige Stationsführung während Mise en Place und Service; Qualität, Timing und HACCP-Dokumentation sicherstellen
Anleitung, Training und Unterstützung von Junior-Teammitgliedern am Posten
Mitarbeit an neuen Gerichten, saisonalen Menüs und kulinarischen Konzepten für unsere Outlets
Unterstützung bei Bestellung, Inventur und Kostenbewusstsein; Sicherstellung der Küchenstandards und Prozesse
Kontinuierliche Verbesserung von Arbeitsabläufen, Hygiene und Team-Training vorantreiben

Be able.

Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung und bringen ein fundiertes Fachwissen mit.

Begeisterung für die Gastronomie - egal ob Berufseinsteiger:in oder erfahrene Fachkraft
Ruhe und Übersicht in dynamischen Küchenumgebungen
Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für hochwertige Kulinarik
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus

Be empowered.

Begin: Gezieltes Onboarding-Programm & Personalzimmer nach Verfügbarkeit für deinen Start
Belong: Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
Become: Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen, Transfermöglichkeiten in unsere Schwesterhotels
Be connected: Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das „Wir-Gefühl“
Be honored: Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz, Fahrtkostenzuschuss, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 9.400 Marriott Hotels weltweit
Be well: Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant und zahlreiche Möglichkeiten für soziales Engagement

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