jb Company – Brands with taste.

Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.

TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau.

Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.

EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg

Flexibler fullservice Event Anbieter für innovative Businessveranstaltung, Roadshow, Hochzeit und Geburtstag. Egal ob à la carte oder Gourmet Catering Buffet.

DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken

Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.

KULINARISCHE SCHÄTZE IM AUGUSTINERHOF NÜRNBERG:

BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss

Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.

CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit

Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.

RESTAURANT TISANE- a chef´s table experience

Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.

ICE CREAM BAR BONBON- Wechelspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung .... und klebrigen Fingern

Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Angebot

Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company

Dein Profil:

Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Patissier oder KonditorIn und verfügst über umfassendes fachliches Know-how für alle Posten einer modernen Patisserie.
Du konntest bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder im Eventcatering sammeln.
Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung, Leidenschaft für hochwertige Dessertkreationen und ein hoher Anspruch an Qualität und Präsentation aus.
Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit sowie eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich selbstverständlich.
Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Patisserie und Gastronomie.
Idealerweise hast du einen Führerschein der Klasse B.

Deine Aufgaben:

Als Patissier Tournant unterstützt du flexibel alle Posten innerhalb unserer Patisserie Tafelzier und bringst dein Können insbesondere im Bereich Dessertproduktion für unsere Catering-Events ein.
Du übernimmst Verantwortung für die Vorbereitung, Produktion und ansprechende Präsentation unserer Dessertkreationen bei Veranstaltungen von El Paradiso - Kulinarik und Events.
Du arbeitest eigenverantwortlich an unterschiedlichen Posten und stellst sicher, dass unsere Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.
Du unterstützt bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer Dessertideen für unsere Cateringsparte und bringst eigene Impulse und handwerkliche Präzision mit ein.
Die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer internen Qualitäts- und Produktionsstandards gehört für dich selbstverständlich zu deinem Arbeitsalltag.

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