mel&koffie - Backen vor Ort, so wie früher. Wir vereinen in jeder unserer Köstlichkeiten die Tradition und das Handwerk vergangener Zeiten mit dem Geschmack der Gegenwart. Wir setzen auf ehrliches Handwerk, hochwertige (Bio-) Rohstoffe, gelebte Nachhaltigkeit und ein faires & starkes Miteinander. Herzlichkeit & gegenseitige Wertschätzung sind der Motor unseres dynamischen Teamspirits und unseres täglichen Kundenkontaktes. Wir begegnen jedem Menschen in seiner ganzen Persönlichkeit und schätzen Diversität.

Möchtest auch Du Teil dieser familiären „DU“ Unternehmenskultur werden, wo noch der Mensch und nicht die Maschinen im Vordergrund stehen, und die ursprüngliche Handwerkskunst gelebt wird – dann haben wir den richtigen Job für dich:

Für unseren neuen Bäckerei-Standort in der Schönhauser Allee, in Berlin Prenzlauer Berg, suchen wir:

Bäckermeister*in / Konditormeister*in als Backstubenleistung (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Fachliche Führung, Einarbeitung und Anleitung des Teams in der Backstube
Wiegen, Mischen & Aufarbeiten von Teigen
Formgebung von Teiglingen sowie Arbeiten am Ofen
Überwachung von Teigtemperatur & Teigkonsistenz
Sicherstellung der Produktqualität & Qualitätskontrolle
Bestellung und Verwaltung von Rohstoffen
Einhaltung und Weiterentwicklung der Hygienestandards
Vorleben einer sauberen, organisierten und wertschätzenden Arbeitsweise
entlichen Arbeitsplatzes

Leidenschaft für das Bäcker- oder Konditorhandwerk
Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin oder Konditorin sowie erfolgreich bestandene Meisterprüfung
Mehrjährige Berufserfahrung, bestenfalls bereits mit Führungsverantwortung
Aufstrebenden "Jungmeistern" aus der zweiten Reihe geben wir gerne eine Chance!
Strukturierte, sorgfältige Arbeitsweise und organisatorisches Geschick
Feinmotorik und handwerkliches Können
Hohes Hygiene- und Sauberkeitsempfinden
Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und ein Team fachlich wie menschlich zu begleiten

Eine individuell abgestimmte, professionelle Einarbeitung
Eine Lead-Position mit viel Gestaltungsspielraum
Ein junges, dynamisches und wertschätzendes Team
Keine Nachtarbeit & flexibles Arbeitszeitmodell (Start 5:00 oder 6:00 Uhr)
Sonn- & Feiertagszuschläge
Digitale Dienstplanung für mehr Planbarkeit
Umfangreiches Paket an Benefits:
- Gratis Kaffee & Tee während deiner Arbeitszeit
- 50 % Mitarbeiterrabatt
- So viele Backwaren nach Feierabend wie du möchtest
Arbeiten im Herzen von Prenzlauer Berg, top angebunden an den ÖPNV
Vergütung nach Qualifikation & Erfahrung

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