Die 87 Zimmer und Suiten des Roomers Berlin bilden den stilprägenden Hotspot im Herzen von Charlottenburg. Kulinarischer Mittelpunkt ist das Restaurant Manon – ein Konzept von The Duc Ngo – mit französisch inspirierter Küche, intimer Atmosphäre, Patio, Private Dining und angeschlossener Bar. Der Spa mit Gym mit Blick über die Dächer Berlins schaffen einen exklusiven Ort für modernes Wellbeing.

Anstellungsart: Vollzeit

Eigenverantwortliche Führung Ihres Postens innerhalb unserer gehobenen französischen Küche
Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service auf Ihrem Posten
Konsequente Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie der hohen kulinarischen Ansprüche des Hauses
Sorgfältige Vorbereitung (Mise en place) und effiziente Organisation Ihres Arbeitsbereichs
Fachgerechter Umgang mit erstklassigen, saisonalen Produkten
Kontrolle von Warenqualität, Lagerung und Beständen
Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous-Chef zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots
Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
optional fundierte Kenntnisse der französischen Küche und klassischer Zubereitungstechniken
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Belastbarkeit und Organisationsstärke, auch in anspruchsvollen Servicesituationen

We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten.
We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen.
We've got you: es gibt die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
Saving the best for last – our perks:
- Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
- Stetig wachsende Corporate Benefits
- Legendäre Mitarbeiterfeste

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