Junior Küchenchef (d/w/m)

Küche

Berufserfahrene

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Das neue 4-Sterne-Superior-Hotel Leonardo Royal Cologne Bonn Airport mit seinen 250 modern eingerichteten Zimmern ist das vierte Hotel der Kette in der Domstadt. Das großzügige Open-Lobby-Konzept mit Bar, Restaurant und Außenterrasse bietet ein gemütliches „Wohnzimmer-Feeling“. Die sechs modernen Tagungsräume inklusive einer an den Tagungsbereich angrenzenden Terrasse für Outdoor-Events für bis zu 232 Personen sind die optimale Location für Veranstaltungen jeder Art.

Anstellungsart: Vollzeit

Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich
Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
Durchführung von Inventuren
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dienst- und Urlaubsplanung
Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden
On-The-Job-Trainings

BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Berufserfahrung als Souschef oder Chef de Partie mit erweitertem Aufgabengebiet
Idealerweise Erfahrung mit der Levantinischen Küche
Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
Teamgeist und hands-on-Mentalität
Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil

30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
Sonn- und Feiertagszuschläge
Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
Unbefristeter Arbeitsvertrag
20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
Kostenfreie Parkmöglichkeiten
Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
Bikeleasing
Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
Team Events

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