Sie übernehmen die fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation in einem komplexen Veranstaltungsumfeld
Sie steuern und optimieren Abläufe, Warenflüsse und Produktionsprozesse – auch bei mehreren parallel laufenden Veranstaltungen
Sie führen, entwickeln und strukturieren ein Team von ca. 15 Mitarbeitenden und sorgen für klare Verantwortlichkeiten
Sie planen den Personaleinsatz vorausschauend und stellen einen reibungslosen Ablauf in allen Veranstaltungsformaten sicher
Sie verantworten den Einkauf sowie die wirtschaftliche Steuerung der Küche (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle)
Sie entwickeln bestehende Speisenkonzepte weiter – mit Fokus auf Qualität, Umsetzbarkeit und Effizienz
Sie stellen einen hohen Eigenproduktionsanteil sicher und entwickeln bei Bedarf interne „Convenience“-Strukturen weiter
Sie arbeiten eng mit den Bereichen Service, Verkauf und Veranstaltungsorganisation zusammen und denken in ganzheitlichen Abläufen
Sie packen im operativen Tagesgeschäft selbstverständlich mit an und sind Teil eines bereichsübergreifenden Teams
Sie beraten unsere Gäste souverän und mit spürbarer Leidenschaft bei der Auswahl von Weinen und begleiten das gastronomische Erlebnis auf höchstem Niveau
Sie verantworten gemeinsam mit dem Team die Pflege und Weiterentwicklung einer international beachteten Weinkarte mit großen Gewächsen und seltenen Raritäten
Sie behalten Einkauf, Lagerhaltung und wirtschaftliche Aspekte des Weinangebots im Blick
Sie bringen eigene Ideen rund um Wein, Genuss und besondere Formate ein – von Verkostungen bis zu neuen Konzepten für Gäste
Sie geben Ihr Wissen gerne weiter und fördern die Wein-Kompetenz im gesamten Team
Sie arbeiten eng mit Küche, Service und Hotellerie zusammen und tragen zu einer offenen, modernen Teamkultur bei
Sie verstehen sich als Gastgeberpersönlichkeit, die Qualität, Haltung und Begeisterung für Genuss sichtbar macht

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Auftraggeber ist ein wirtschaftlich stabiles, inhabergeführtes Unternehmen im Münsterland, spezialisiert auf hochwertige Tagungen, Events und Gruppenveranstaltungen.

Im Fokus steht ein vielseitiges Veranstaltungsumfeld mit parallelen Formaten – von Business-Events bis hin zu privaten Veranstaltungen. Entsprechend sind die Abläufe komplex, die Organisation klar strukturiert und auf Effizienz sowie Qualität ausgerichtet.

Besonders prägend ist die gelebte Teamkultur: Zusammenarbeit über Abteilungsgrenzen hinweg ist selbstverständlich, Verantwortung wird gemeinsam getragen.

Die Küche steht für Frische, Regionalität und einen hohen Eigenproduktionsanteil. Entscheidend ist dabei nicht Inszenierung, sondern ein reibungsloses Zusammenspiel aller Prozesse.

Sie verfügen über fundierte Erfahrung in leitender Funktion innerhalb einer strukturierten Küchenorganisation – idealerweise im Veranstaltungs- oder Tagungsumfeld
Sie denken und handeln unternehmerisch und behalten auch in komplexen Abläufen stets den Überblick
Sie haben ein ausgeprägtes Verständnis für effiziente Prozesse, Warenflüsse und wirtschaftliche Zusammenhänge
Sie führen klar, verbindlich und auf Augenhöhe und entwickeln Ihr Team aktiv weiter
Sie sind ein echter Teamplayer und verstehen sich als Teil eines bereichsübergreifenden Gesamtsystems
Sie sind sich nicht zu schade, operativ mit anzupacken, und leben eine Hands-on-Mentalität vor
Sie arbeiten strukturiert, lösungsorientiert und behalten auch unter hoher Auslastung einen kühlen Kopf
Sie stehen für Qualität, Frische und einen hohen Eigenproduktionsanteil – ohne den Anspruch an Umsetzbarkeit aus den Augen zu verlieren
Sie kommunizieren klar, verbindlich und arbeiten eng mit angrenzenden Bereichen zusammen

Ein vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung
Ein eingespieltes, motiviertes Team mit echter bereichsübergreifender Zusammenarbeit
Kurze Entscheidungswege und eine inhabergeführte Struktur
Großen Gestaltungsspielraum in der Weiterentwicklung von Abläufen, Strukturen und Küche
Einen Betrieb, in dem Mitdenken, Anpacken und Verantwortung ausdrücklich gewünscht sind
Eine Arbeitsumgebung im Münsterland mit hoher Lebensqualität und naturnahem Umfeld
Einen Arbeitgeber, der auf langfristige Zusammenarbeit setzt und unternehmerisches Denken fördert

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