Die Klinikum Leverkusen Service GmbH versorgt als 100-prozentige Tochter der Klinikum Leverkusen gGmbH die Unternehmen im Konzern Klinikum sowie die Partner im Gesundheitspark mit allen Dienstleistungen außerhalb der Medizin und Pflege. Als kompetenter Anbieter mit 600 Mitarbeitern stellt sie darüber hinaus die bauliche Infrastruktur für die Weiterentwicklung des Gesundheitsparks sicher.

Wir suchen zur Verstärkung eine

Leitung (m/w/d) der Diätküche

zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit.

Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Diätküche im operativen Tagesgeschäft
Planung, Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung diätetischer Speisepläne unter Berücksichtigung medizinischer Anforderungen
Sicherstellung der termingerechten und qualitativ hochwertigen Produktion von Sonderkostformen
Verantwortung für die Einhaltung und Weiterentwicklung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
fachliche Führung, Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden im Bereich Diätküche
Sicherstellung einer korrekten Portionierung sowie Durchführung von Band- und Endkontrollen
enge Abstimmung mit Produktionsleitung, Serviceleitung und medizinischen Fachbereichen zur optimalen Patientenversorgung
Steuerung und Optimierung der digitalen Menüerfassung, der Rezepturen und der Abläufe im Bereich Diätetik
Durchführung und Sicherstellung der Nährwertberechnung sowie Dokumentation der Speisen
Ansprechpartner (m/w/d) für ernährungsbezogene Fragestellungen innerhalb der Organisation

eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder Studium im Bereich Ernährungswissenschaften / Ökotrophologie
mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im klinischen Umfeld
erste Führungserfahrung oder ausgeprägte Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
fundiertes Fachwissen im Bereich Sonderkostformen, Nährwertberechnung und diätetischer Anforderungen
sicherer Umgang mit Nährwertberechnungsprogrammen sowie MS Office
strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Organisationsstärke sowie ein ausgeprägtes Verständnis für Produktions- und Versorgungsprozesse
Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten im interdisziplinären Umfeld

frühzeitige Dienstplanung für mehr persönliche Freizeit und Verlässlichkeit
regelmäßig freie Wochenenden nach Dienstplanung
attraktive Vergütung über dem Tarifniveau
krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen
strukturierte Abläufe und ein professionelles Arbeitsumfeld
ein kollegiales Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit innerhalb des Leitungsteams
ein JobTicket (20,00 €) und ein Fahrradleasing im Rahmen der Entgeltumwandlung (JobRad)
exklusive Mitarbeiterangebote der Vorteilswelt von Corporate Benefits
eine Mitarbeiterverpflegung mit variablen Frühstücks- und Mittagsangeboten
Möglichkeiten zur Entfaltung Ihres Entwicklungspotenzials
einen Standort mitten im lebendigen Rheinland mit guten Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr
als Teil unseres betrieblichen Gesundheitsangebots stellen wir Ihnen eine Mitgliedschaft bei Urban Sports mit stark vergünstigten Konditionen zur Verfügung – für vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten in ganz Deutschland

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