Phoenix Catering & Personal GmbH steht für hochwertige Events, exzellentes Catering und durchdachte gastronomische Konzepte. Wir begleiten exklusive Veranstaltungen jeder Art – von Gala-Dinners über Firmenfeiern bis hin zu Hochzeiten und Messecaterings – und bieten unseren Kunden professionelles Servicepersonal sowie kulinarische Lösungen auf höchstem Niveau.

Mit Phoenix Kitchen & Bar beginnt ab dem 01.01.2026 ein neues Kapitel. In der Jochen Schweizer Arena übernehmen wir künftig alle gastronomischen Bereiche und schaffen ein Erlebnis, das weit über klassische Gastronomie hinausgeht. Unser Anspruch: Genuss, Atmosphäre und Erlebnis zu verbinden und Orte zu schaffen, an denen Menschen zusammenkommen und sich wohlfühlen.

Unsere Küche vereint Leidenschaft, Kreativität und internationale Vielfalt. Zwei eigenständige kulinarische Welten bilden das Fundament unseres Konzepts:

Wok-Thai-Küche: Frisch, aromatisch und energiegeladen – Thai-Genuss direkt aus dem Feuer des Woks.
Italienisch-mediterrane Fusionsküche: Südliche Leichtigkeit trifft moderne Kreativität. Mediterrane Aromen kombiniert mit italienischer Wärme.

Unsere Gäste erwartet ein vielfältiges Angebot: neue kulinarische Impulse, frische Konzepte, hochwertige Events und individuelle Lösungen für Firmenkunden. Ab 2026 gestalten wir in der Jochen Schweizer Arena ein gastronomisches Umfeld, das inspiriert, verbindet und begeistert.

Phoenix Kitchen & Bar – wir entfachen Genuss.

Anstellungsart: Vollzeit

Gesamtverantwortung für den Küchenbereich der Jochen Schweizer Arena
Planung, Organisation und operative Umsetzung des kulinarischen Angebots für Events, Tagesgeschäft und Sonderveranstaltungen
Entwicklung, Gestaltung und Kalkulation von Menüs, Buffets und Event- sowie Gastronomiekonzepten
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche – auch bei hohem Gäste- und Eventaufkommen
Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung sowie Kosten- und Budgetkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Eventmanagement, Serviceleitung und Geschäftsführung
Unterstützung bei Veranstaltungen und Großevents innerhalb der Arena

Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
Erfahrung in der Eventgastronomie, Systemgastronomie oder in einer Eventlocation von Vorteil
Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Hoher Qualitätsanspruch, Kreativität und Leidenschaft für moderne Gastronomie
Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsstärke
Teamorientierter Führungsstil und professionelles, sicheres Auftreten
Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
Führerschein Klasse B wünschenswert

Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einer der außergewöhnlichsten Eventlocations Deutschlands
Große gestalterische Freiheit bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
Ein dynamisches, motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
Leistungsgerechte Vergütung
Moderne Arbeitsstrukturen und ein professionelles Arbeitsumfeld
Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten

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