Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache

Seit unserer Gründung vor über einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an.
Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten Fachkräfte für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten - in Deutschland, Europa und im Rest der Welt.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Duo an der Spitze: Du arbeitest eng und auf Augenhöhe mit unserem bereits vorhandenen Sous Chef zusammen. Gemeinsam bildet ihr die Doppelspitze für unser Team.
Neueröffnung mit Esprit: Du hauchst dem frisch renovierten Chou Chou Leben ein, etablierst die neuen Standards und sorgst dafür, dass der Glanz des Restaurants sich auf den Tellern widerspiegelt.
Karriere-Fokus: Wir suchen jemanden, der mehr will. Wir bereiten dich gezielt auf die Rolle des Executive Sous Chefs vor – du wächst mit dem Erfolg des Restaurants.
Operative Exzellenz: Du steuerst die Abläufe einer hochklassigen Brasserie, koordinierst das Team und behältst im Herzen des Hilton Berlin stets die Ruhe und Souveränität.
Optimale Dienstplangestaltung, sodass der Einsatz der Mitarbeiter den betrieblichen Anforderungen entspricht
Effektives Management des Küchenpersonals, um ein gut organisiertes, motiviertes Team zu schaffen und eine gute Zusammenarbeit mit dem Service
Schulung und Beurteilung der Mitarbeiter und Auszubildenden
Als Führungskraft verantwortlich für die Schichtleitung
Mitarbeit bei der Speisekartenerstellung
Gewährleistung einer konstanten Qualität unserer Speisen unter Einhaltung der HACCP Richtlinien und Brand Standards
effektive Lebensmittelkostenkontrolle

Du bist ein profilierter Koch mit Führungserfahrung, der die Grand Hotellerie versteht und hast mind. 2-3 Jahre Erfahrung in dieser Position
Organisationstalent und gute Führungsfähigkeiten
Zielgerichtete Arbeitsweise
hervorragendes Zeitmanagement
Du kannst Aufgaben innerhalb von klaren Deadlines erledigen und Prioritäten setzen
sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
Selbstständigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
Hohe Kundenorientierung & Dienstleistungsbereitschaft
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Guter und sicherer Umgang mit den gängigen Computerprogrammen

Modernstes Equipment: Du arbeitest in einem frisch renovierten Restaurant mit neuester Küchentechnik und hochwertigen Produkten.
Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitern
Zugang zur Hilton Worldwide University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten sowie regelmäßige Trainingsangebote und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Leistungsgerechte und branchenübliche Bezahlung sowie Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag
Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (zu Mitarbeiter-Preisen, die so attraktiv sind, dass wir sie hier lieber nicht erwähnen wollen)
Tolle Mitarbeiterangebote in den Bereichen Shopping, Flüge, Mode, Freizeit, Sport, Tickets, Wohnen, Food, Technik, Mobilfunk, usw.
Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen
Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team-Restaurant

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