Neueröffnung Knusperhäuschen in Sasbachwalden

Koch / Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d)

Für die Neueröffnung des Restaurants „Knusperhäuschen“ im Juni 2026 suchen wir einen engagierten Koch / Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d), der unsere regionale, badisch-elsässische Küche mit Qualität, Kreativität und Verlässlichkeit mitgestaltet.

Das Knusperhäuschen ist ein charmantes, historisches Fachwerkhaus mit besonderer Atmosphäre und klarer Ausrichtung auf ehrliche Regionalität, saisonale Produkte und gehobene Bodenständigkeit – mitten in der Wein- und Wanderregion Sasbachwalden.

Anstellungsart: Vollzeit

Mitarbeit beim Aufbau der Küche zur Neueröffnung
Zubereitung und Mitgestaltung einer stimmigen badisch-elsässischen Speisekarte
Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und reibungslosen Abläufen
Einhaltung der HACCP-Standards
Warenbestellung und sorgfältiger Umgang mit Produkten
Bei entsprechender Erfahrung: Führung, Motivation und Organisation des Küchenteams
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung und Service

Abgeschlossene Kochausbildung
Freude an regionaler Küche, saisonalen Produkten und ehrlichem Handwerk
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Idealerweise Erfahrung mit Verantwortung in der Küche oder Interesse, in eine Leitungsfunktion hineinzuwachsen
Motivation, ein neues Restaurant aktiv mit aufzubauen und mitzuprägen

Mitarbeit bei einer spannenden Neueröffnung
Je nach Qualifikation Übernahme von Verantwortung bis hin zu einer leitenden Funktion
Viel Gestaltungsspielraum in einem persönlich geführten Betrieb
Wertschätzendes Umfeld mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen
Leistungsgerechte Vergütung und langfristige Perspektive
Arbeitsplatz in einer der schönsten Weinregionen Badens

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