Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli!

Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restauranr, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accesoires eine eigene BUNKER Kollektion an.

Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.

Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Mittagsspeisen
Planung und Organisation des täglichen Mise-en-place
Einhaltung von Rezepturen, Portionsgrößen und Qualitätsstandards
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Mittagszeit
Kreative Mitgestaltung des Wochen- oder Tagesmenüs
Ordnungsgemäße Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Koordination mit dem Service Team
Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes sowie der Küchengeräte
Warenbestellung und -annahme in Abstimmung mit der Küchenleitung

Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Mittags- oder à-la-carte-Bereich
Leidenschaft fürs Kochen, Teamgeist und ein empathisches Auftreten
Ruhe und Übersicht auch in stressigen Situationen
Sehr gute organisatorische Fähigkeiten sowie strukturierte und saubere Arbeitsweise
Effizientes Zeitmanagement – besonders wichtig im Mittagsgeschäft
Interesse an modernen Küchentrends und Weiterentwicklung der Speisen
Zuverlässig im Umgang mit Team und Gästen
Große Leidenschaft für die Gastronomie – Gäste mit gutem Essen zu begeistern liegt dir im Blut

Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job
Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei

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