Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) - Start 2026

Vollzeit - Rosenstraße 5-9, 65189 Wiesbaden, Deutschland - Ohne Berufserfahrung - 07.04.26

Sie suchen eine Kochausbildung, die Ihre Leidenschaft für Kulinarik mit planbaren Arbeitszeiten verbindet? Bei LOTTO Hessen erwartet Sie in unserer modernen Kantine ‚La Lotteria‘ eine fundierte Ausbildung. Lernen Sie, täglich frische, abwechslungsreiche und hochwertige Mahlzeiten für unsere rund 220 Mitarbeiter und Gäste zuzubereiten und legen Sie den Grundstein für eine sichere berufliche Zukunft in einem teamorientierten Umfeld.

Anstellungsart: Ausbildung

Zubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) wie in einem Restaurant nach betrieblichen Rezepturen und zu 80 % reine Frischwaren
Unterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von Gerichten
Erlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und Arbeitsschritte
Einhalten und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards
Mitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von Zutaten
Warenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)

Abgeschlossene Schulbildung, mindestens guter Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss
Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und neue Rezepte sowie Neugier auf Techniken und Geschmackskombinationen
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
Freundlicher und serviceorientierter Umgang mit Gästen und Kollegen
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Organisationsgeschick, Eigeninitiative und gutes Zeitmanagement

LOTTO hilft Hessen - Sie helfen: Mit Ihrer Mitarbeit fördern Sie das Gemeinwohl in Hessen
38 Wochenstunden (Montag bis Freitag) und 30 Urlaubstage
Flache Hierarchien sowie faires, kooperatives Miteinander
Abwechslungsreiche Mitarbeit in einem leistungsorientierten, dynamischen und teamorientierten Arbeitsumfeld
Attraktive Vergütung und gute Sozialleistungen (Tarifvertrag inkl. 13. Monatsgehalt, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Fahrgeld, Jobrad sowie Kinderbetreuungszuschuss und hauseigene Kantine u.v.m.)

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