Inmitten des Fürther Stadtwaldes liegt das Hotel Forsthaus Nürnberg Fürth - in ruhiger, jedoch zentraler Lage bietet es seinen Gästen einen idealen Ausgangspunkt in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum Fürth, der Stadt Nürnberg und dem Messegelände in Nürnberg, sowie zahlreichen Freizeitmöglichkeiten im Grünen. Mit einem flexiblen Tagungsangebot, einem funktionalen Wellness-, Spa- und Fitnessbereich, sowie einem angeschlossenen Restaurant mit regionalen und nationalen Köstlichkeiten, bleiben sowohl bei Geschäftsreisenden als auch bei Urlaubsreisenden im Hotel Forsthaus keine Wünsche offen.

Anstellungsart: Vollzeit

Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau nach hauseigenen Rezepten, sowie eigenen Ideen
Mithilfe und Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche im Team
Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen
Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle
Anlernen von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
fundierte Fachkenntnisse, auch gerne aus der zweiten Reihe oder motivierte Jungköche
große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen
Organisationstalent & Eigeninitiative
Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten
handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
saubere & organisierte Arbeitstechnik
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit

Du arbeitest in einem der führenden Häuser der Umgebung, welches in der Branche langjährig einen ausgezeichneten Ruf genießt und jetzt in privater Hand geführt wird.
Du erhälst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln
Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
Arbeitszeit 40h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung
regelmäßige Trainings
Jobrad
VWL auf Wunsch
Deutschlandticket kostenfrei
Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil
Uniformen werden gestellt
Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter bis zu 500,00 Euro
Jahresprämie und/oder Weihnachtsgeld in Form von 50% eines Monatsbrutto
Aufstiegs - / Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem First Class Hotel der Privathotellerie
Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbd, Fitness für Mitarbeiter
viele weitere Mitarbeiterbenefits und Aktionen während dem Jahr

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