Souschef (m/w/d)

Als Souschef unterstützt du den Küchenchef bei der operativen Leitung des Küchenteams und der Durchführung von Events. Zu deinen Aufgaben zählt die Qualitätssicherung der Gerichte sowie die aktive Mitgestaltung saisonaler Speisekarten. Du verantwortest den Waren Einkauf und die Lagerhaltung unter Berücksichtigung der Food-Cost-Ziele. Wichtig sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in einer Führungsposition und die Beachtung der Hygiene- und Sicherheitsstandards. Zudem gehört Stressresistenz sowie eine teamorientierte Kommunikation zu deinen Stärken.