Seit über 50 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem weltbekannten polynesichen Spezialitätenrestaurant Trader Vic's von exotischen Drinks und eurasischen Gaumenfreuden verwöhnen. Um unseren Gästen höchste Qualität bieten zu können, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung unseres Küchenteams.

Anstellungsart: Vollzeit

Überprüfung der Bar auf Sauberkeit (Einhaltung der Hygienevorschriften), Ordnung und standardgemäße Präsentation
Kontrolle und Dokumentation der Qualität im gesamten Produktionsbereich unter Wahrung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben
Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
Sicherstellung eines reibungslosen, fachgerechten Serviceablaufs aller Mitarbeiter inkl. korrekte Zubereitung der Getränke nach den vorgegebenen Rezepturen und Garnituren
Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
Kontrolles des Warenbestandes und Durchführung regelmäßiger Inventuren

erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Qualifikation; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
Kreativität und außergewöhnlicher Ideenreichtum
sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil

Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

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