Der Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand ist eine der größten und beliebtesten Ferienanlagen Deutschlands an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins. Ganz nach dem Motto „Das ganze Jahr Ostsee“ lockt der Park nicht nur Übernachtungsgäste, sondern auch Tagesgäste mit ganzjährigem Vergnügen und Erholung.

Der Park bietet Platz für ca. 4000 Übernachtungsgäste. Hier kann der Gast selbst zwischen Ferienwohnung, Ferienhaus oder einem Hotelzimmer im 4-Sterne-Strandhotel wählen. Zur Anlage gehören zahlreiche In- und Outdoor Attraktionen wie das Subtropische Badeparadies, das Abenteuer Dschungelland mit exotischer Tier- und Erlebniswelt, der Waterpark mit Wasserskianlage, das Dünenbad mit Wellness und Fitness und vieles mehr. Für das kulinarische Erlebnis sorgen unzählige Restaurants, Bistros, Bars & Cafés.

Anstellungsart: Vollzeit

Unbefristete Anstellung in Vollzeit
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
Ein motiviertes Team und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
Attraktive Preisvorteile für Freunde und Familie
Regelmäßige Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten
Individuelle und abteilungsspezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr der Betriebszugehörigkeit
Kostenfreie Parkplätze
Und vieles mehr

Gesamtverantwortung für den Küchenbereich des American Diner inklusive der Bistros Fisch & Mee(h)r und Bröker Beach Bistro
Erstellung und Weiterentwicklung von Speisenkarten in Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Vorgaben über ein digitales System
Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Standardisierung der Speisen
Führung und Weiterentwicklung eines internationalen Teams
Organisation effizienter Abläufe im Tagesgeschäft
Fachliche Begleitung und Entwicklung von Mitarbeitenden – gerne auch Kandidaten aus der zweiten Reihe

Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie, idealerweise aus der Systemgastronomie oder ähnlichen Konzepten
Freude an der Führung und Weiterentwicklung eines internationalen Teams
Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail bei Speisen und Präsentation
Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
Sicherer Umgang mit HACCP-Standards

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