Neben 116 Zimmern und Suiten ist das Roomers Frankfurt Central ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und Locals. Das Restaurant Burbank vereint panasiatische Küche mit kalifornischem Einfluss – ein Konzept von The Duc Ngo – und lädt mit offenem Patio zum Verweilen ein. Spa und Gym mit Skyline View sowie das Longevity-Konzept von Recover Society setzen neue Wellbeing Maßstäbe. Die Roomers Bar ist exklusiver Treffpunkt für Hotelgäste und fester Bestandteil der Frankfurter Nachtkultur.

Anstellungsart: Vollzeit

Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
Entwicklung und Umsetzung kreativer, moderner Food-Konzepte und Menüs
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Präsentation und Produktwahl
Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation, Budget- und Kostenkontrolle
Einhaltung und Überwachung aller HACCP- und Hygienerichtlinien
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, F&B-Management und Service
Optimierung von Arbeitsabläufen und Organisation in der Küche
Repräsentation der Küche nach innen und außen

Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar
Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für hochwertige Produkte, modernes Food-Design und kulinarische Trends
Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke
Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Souveränität – auch in stressigen Situationen
Teamplayer mit Vorbildfunktion und positiver Ausstrahlung

We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen läßt Dich weiter wachsen.
We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
We've got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
Saving the best for last – our perks:
- Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
- Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
- Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
- Stetig wachsende Corporate Benefits
- Legendäre Mitarbeiterfeste

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