Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unser Küstenperle Strandhotel & Spa, ein 4-Sterne-Hotel in Büsum mit 93 Zimmern und Suiten sowie 7 Ferienwohnungen, öffnete Ende Juni 2017 seine Türen. Hier trifft Dithmarscher Tradition auf norddeutsche Gemütlichkeit und bietet nahezu unendliche Möglichkeiten moderner Freizeitgestaltung. Unser Restaurant "Deichperle" mit 135 Sitzplätzen lädt Genießer dazu ein, sich regionale Köstlichkeiten schmecken zu lassen. In der Bar "Schneiders" mit 40 Sitzplätzen gibt es innovative Cocktails und feine Spirituosen – dat geiht hier richtig nordisch zu. Unsere Veranstaltungsräume bieten Platz für bis zu 250 Personen und sind ideal für Feiern und Tagungen.

Suchen Sie eine berufliche Veränderung und möchten Teil eines dynamischen Teams werden? Bei uns weht immer eine frische Brise – im wahrsten Sinne des Wortes! Erleben Sie die norddeutsche Gastfreundschaft und bringen Sie Ihre Talente bei uns ein. Wir bieten Ihnen ein motivierendes Arbeitsumfeld, in dem Sie sich wohlfühlen und weiterentwickeln können. Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie durch in der Küstenperle! Wir freuen uns auf Sie!

Anstellungsart: Vollzeit

Mitverantwortung für die operative & administrative Leitung des Restaurants inkl. Motivation und Führung der Mitarbeiter, Auszubildenden, Praktikanten & Aushilfen
Einsatzplanung, Pauseneinteilung & Anleiten des gesamten Service-Teams
Vertretung des Restaurantleiters in Abwesenheit
Leiten einer eigenen Station

Inventur
Pflege des Kassensystems
Steigerung des Abverkaufs von Wein und Kundenberatung
Platzierung der Gäste
Menü schreiben
Organisation des Servicelagers
Bestellung von Tischwäsche
Budgetüberwachung/Kontrolle
individueller & kompetenter Service in unserem Restaurant „Deichperle“, unserer Bar „Schneiders“ und den dazu gehörigen Terrassen
persönlicher & herzlicher Empfang der Gäste sowie deren Betreuung
sehr gute Produktkenntnisse des angebotenen Sortiments
Annahme & Durchführung von Reservierungen
Aufnahme von Bestellungen, Aussprechen von Empfehlungen, Bedienung, Servieren von Speisen & Getränken & Abräumen der Tische
Unterstützung bei Veranstaltungen, Tagungen & Festlichkeiten
korrektes Verbuchen von Speisen & Getränken in unserer Kasse

eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach
mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
Fähigkeit zur selbstständigen Organisation Ihrer Abteilung
Dienstleistungsbereitschaft & großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
Leidenschaft für systemisches, gastorientiertes Arbeiten & die Liebe zum Detail
eine kommunikative, motivierte & engagierte Persönlichkeit

Respect is key - Wir legen Wert auf jeden einzelnen Mitarbeiter (m/w/d) und pflegen ein respektvolles und unterstützendes Miteinander
Modern & angenehm – Ein Arbeitsklima, in dem man sich wirklich wohlfühlen kann
Interessante Aufgaben - Ein spannendes Aufgabengebiet, bei dem Sie (mit-)verantwortlich für das Wohl unserer Gäste sind
Top Aussicht - Aussicht auf das Büsumer Wattenmeer und Perspektiven im Job
Perlen-Kleidung - bekommen Sie z.T. von uns und wird dann gewaschen und gebügelt ;)
Perlen-Rabatte - bei uns im Haus und in Büsum :)
Urlaub, wann immer Sie wollen! - nur zu besonderen Zeiten und Veranstaltungen, wie z.B. der Weihnachts- und Silvesterzeit gibt es eine kurze Pause, damit alle ihre Wunschzeit freinehmen können
Faire Zeiterfassung – Transparent, nachvollziehbar und minutengenau – bei uns geht keine Minute verloren
Sicherer Hafen – Ein ganzjähriger, krisensicherer Arbeitsplatz in einem innovativen & nachhaltig handelnden Unternehmen
Gemeinsam wachsen – Jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche, damit Sie wachsen können und wir gemeinsam weiterkommen

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