Das Hofbräuhaus ist weltweit für seine Gastlichkeit bekannt. In unserer historischen Schwemme, im schönen Biergarten, dem gemütlichen Bräustüberl oder im traditionellen Festsaal erfahren unsere Gäste bayrische Lebensart aus erster Hand.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
einen stellvertretenden Küchenchef/Souschef (w/m/d) in Vollzeit

Anstellungsart: Vollzeit

IHRE AUFGABEN:

• Einsatzplanungen erstellen
• Stellvertretende Leitung des Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Verantwortung für Bestellvorgänge sowie der Lagerhaltung
• Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienevorschriften
• Überwachung der Qualität auf Geschmack, Präsentation und Hygiene

IHR PROFIL:

Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und bereits Erfahrung in ähnlicher Position
Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen sich durchzusetzen
Sie sind bereit mit Menschen zu arbeiten und sie anhand unserer Werte zu fördern und weiterzuentwickeln
Sie haben Kenntnisse in der Strukturierung von Küchen, in Arbeitsprozessgestaltung und Qualitätsmanagement
Fundierte IT-Kenntnisse sind von Vorteil

WIR BIETEN:

Abwechslungsreicher und sicherer Arbeitsplatz im berühmtesten Wirtshaus der Welt
Fundierte Einarbeitung
Aufstiegsmöglichkeiten
Flexible Arbeitszeiten unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften mit digitaler Zeiterfassung
Dienst- und Urlaubsplanung im Team
Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit)

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