Die Schankhalle Pfefferberg ist ein VIA Inklusionsbetrieb und bietet attraktive Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in den Bereichen Gastronomie und Service, Veranstaltungsmanagement, Hauswirtschaft und Haustechnik. Zur Schankhalle gehören das Braugasthaus mit eigener Bierbrauerei und historischem Biergarten, zwei multifunktionale Veranstaltungsräume, das Pfefferberg Theater wie auch der Glaspalast. Die Schankhalle ist Teil des denkmalgeschützten Pfefferbergs im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Juli 2026 eine*n

Restaurantleiter*in (m/w/d)
in Vollzeit (38,5 Stunden/ Woche)

Gewährleistung eines strukturierten gast- und qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste als herzlicher Gastgeber
Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den à la carte Service
Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
Tägliche Serviceeinteilung, wöchentliche Dienstplanerstellung, jährliche Urlaubsplanung
Open Table- und Matrix-Pflege
Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit

Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann
Mehrjährige Serviceerfahrung, akzentuiert in den Bereichen à la carte, Bar- und Bankett, erforderlich
Sehr gutes Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation
Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Teamfähigkeit
Gastorientierte Denk- und Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Innovationsfreude sowie verkäuferische Fähigkeiten
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
verkehrsgünstige Lage
Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!

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