Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Zubereitung und Anrichten von Gerichten der rustikalen, regionalen Brauhausküche
Unterstützung bei der Planung und Umsetzung der Speisekarte
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Mithilfe bei Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in traditioneller oder rustikaler Küche
Leidenschaft für frische, regionale Produkte und kreative Zubereitung
Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
Die Möglichkeit, Schritt für Schritt Führungserfahrung zu sammeln
Ein motiviertes Team mit kollegialem Zusammenhalt
Attraktive Vergütung sowie Weiterentwicklungsperspektiven (bis hin zur Betriebsleitung)

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