Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.

Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf höchstem Niveau – getragen von einem starken Team, das täglich für Qualität, Präzision und echte Gastgeberkultur steht.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d), der nicht nur organisiert, sondern Gastgeber aus Leidenschaft ist, Verantwortung übernimmt und unser Serviceerlebnis aktiv prägt.

Anstellungsart: Vollzeit

Operative Leitung des Restaurants im Tages- und Abendgeschäft
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau
Aktive Gastgeberrolle – persönliche Betreuung unserer Gäste
Enge Abstimmung mit Küche, Bankett, Stewarding und Management
Verantwortung für Dienstplanung, Waren- und Kostenkontrolle im Servicebereich
Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte und Serviceabläufe

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Service- oder Hotelmanagement
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, vorzugsweise im à-la-carte-Bereich
Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und souveränes Auftreten
Teamorientierung und Blick für das große Ganze – von der Reservierung bis zum perfekten Gästeerlebnis

Einen verantwortungsvollen, kreativen Arbeitsplatz mit klarer Philosophie
Ein starkes, kollegiales Team mit kurzen Entscheidungswegen
Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und attraktive Benefits
Geregelte Dienstpläne, moderne Arbeitsbedingungen und digitale Tools
Tägliche Verpflegung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses und der Unternehmensgruppe
Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick

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