WEINHAUS NEUNER

eine Münchner Institution seit 1892

"Ein Gasthaus im wahrsten Sinne des Wortes" (Fabrice Kieffer - Michelin Service Award 2018)

Das Weinhaus Neuner, ältestes Weinhaus in München, steht für Gastlichkeit, exquisite Weine und feinste regionale Küche, neu interpretiert. Das besondere Flair des Hauses inmitten der Altstadt entsteht durch die über Jahrhunderte hinweg erhaltene Geschichte. Die mit der Neueröffnung im Jahr 2016 behutsam restauriert wurde, um sie lebendig zu erhalten. Für à la Carte und Bankett stehen 90 Plätze im Restaurant und 50 Plätze im Stüberl zur Verfügung. Das Weinhaus Neuner, 2022 ausgezeichnet von Gault Millau mit 2 Hauben / 14 Punkte, beschäftigt 20 Mitarbeiter.

Anstellungsart: Ausbildung

Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld
Zubereitung von Speisen
Erlernen von küchentechnischen Verfahren
Produktpräsentation im Gastraum
Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
Hygienevorschriften
Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Mindestens einen guten Hauptschulabschluss
Lernbereitschaft, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
Belastbarkeit und gute körperliche Verfassung
Handwerkliches Geschick und Kreativität
Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
Gutes kalkulatorisches Verständnis
Offenheit für Neues

Eine professionelle 3-jährige Ausbildung
Abwechslungsreiche Ausbildung mit Übernahmechancen
Motiviertes und professionelles Team
Persönliche Betreuung durch unsere Ausbildungsbeauftragten
Regelmäßige Feedbackgespräche
Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Stadtlage
Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten

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