Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop.

Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie.
Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale Küche mit den beliebten Klassikern deutscher Kochkunst. Unser Konzept besteht aus einer Frühstücks-, Mittags- und Abendkarte, wechselnde Wochengerichte, "To Go" Speisen sowie kleine Caterings.

Anstellungsart: Vollzeit

Organisation und Optimierung des Restaurants
Koordination einer reibungslosen Zusammenarbeit mit der Küche
Einarbeitung und Führung der Mitarbeiter
Dienst- und Urlaubsplanung
Krisenmanagement (Personalausfall,Streitschlichtung, Beschwerdenmanagement)
Koordination des Bestellwesens und Rechnungskontrollen
Konzeptentwicklung, Weiterentwicklung der Speise- und Getränkekarte
Hygieneverantwortung und Pflege der Filiale sicherstellen
Überwachung der Kassen und Tagesabrechnungen
Kundenberatung (Feiern, Firmenveranstaltungen etc.)

Du hast Freude am Umgang mit Gästen
Du hast ausgeprägte Führungs- und Gastgeberqualitäten
Du verfügst über umfangreiche Gastroerfahrung
Du bist kompetent im Servicebereich
Du arbeitest strukturiert, selbstständig und gerne, auch im Mittag-/Abend-Betrieb
Du bist ein Teamplayer und zuverlässiger Vorgesetzter

Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
Eine gut bezahlte Tätigkeit + Trinkgeld
Die Möglichkeit, Mutterland aktiv voranzubringen und mit Deiner Handschrift zu versehen
Die Mitarbeit bei einem mit Herzblut geführten Branchenpionier
Ein tolles, wachsendes Team von rund 120 MitarbeiterInnen
Weiterentwicklungsmöglichkeiten bei Mutterland
Freizeitausgleich von Überstunden (Zeiterfassung)
Mitarbeiterrabatte in allen Mutterländern und bei ausgewählten Partnern
Zuschuss für das Deutschlandticket

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